Obiad bez ziemniaków? Czym możemy zastąpić posiłek by był smaczny, syty, a zarazem wartościowy? Jest kilka sprawdzonych produktów, którymi możemy zastąpić to popularne warzywo.
Niedzielny obiad z ziemniakami, schabowym i surówką nie jest już obowiązkowym daniem w każdym domu. Coraz częściej serwujemy bardziej wyszukane i zdrowe potrawy. Poznajmy najbardziej popularne zamienniki ziemniaka, który od wieków króluje na naszych talerzach jako pierwszoplanowy składnik każdego drugiego dania.
Co na obiad zamiast ziemniaków – ryż
Bogaty w źródło węglowodanów, białka i błonnika ryż, zawiera magnez, cynk, fosfor, żelazo, mangan, miedź, selen. Reguluje poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu. Jest najlepiej przyswajalnym zbożem przez nasz organizm, długo trawiony, uważany za potrawę lekkostrawną i polecaną dla osób dbających o linię. Ryż to idealny zamiennik ziemniaków w zestawach z mięsem i surówką, jak i dań jednogarnkowych. Znajdzie zastosowanie w każdej kuchni, dla smakoszy również w deserach lub daniach z owocami. Biały, brązowy, czerwony, dzięki bogatej kolorystyce sprawi, że nasz talerz będzie wyglądał smacznie i róznorodnie.
Co na obiad zamiast ziemniaków – kasza
Źródło węglowodanów złożonych, błonnika regulującego pracę jelit, witamin z grupy B i E oraz kwasu foliowego. Zalecane dla osób na diecie. Różnorodność kasz daje ogromne możliwości do wykorzystania do przygotowania przeróżnych dań. Gryczana, jęczmienna, kuskus, jaglana, kasza manna, kukurydziana, na pewno któraś na dłużej zagości w Waszej kuchni i z pewnością będzie idealnym zamiennikiem dla ziemniaków.
Co na obiad zamiast ziemniaków – makarony
Spaghetti, penne, lasagne, farfalle, cannelloni – to tylko kilka rodzajów makaronów, które wykorzystujemy w naszej kuchni. Podawany sam, z sosami lub w towarzystwie warzyw czy mięs, makaron zastąpi nam ziemniaka w serwowanym obiedzie. Jest produktem niskokalorycznym.
Co na obiad zamiast ziemniaków – warzywny bukiet lub puree
Kolorowy bukiet warzyw zamiast ziemniaków, to nie tylko zdrowe ale bardzo efektownie i apetycznie wyglądające danie na talerzu. Brak określonych przepisów powoduje, że możemy warzywa komponować według własnego pomysłu by cieszyły smakiem i kolorystyką wyglądu.
Doskonałą alternatywą dla ziemniaków z zastosowaniem warzyw będzie puree. Z zielonego groszku, marchewki, pietruszki, kalafiora, bobu czy gotowanej ciecierzycy. Wszystko według naszych upodobań kulinarnych oraz dostępnych warzyw sezonowych.
